二甲基二碳酸鹽

發生時間： 2018-01-02來源： 本站

二甲基二碳酸鹽（維果靈）

Dimethyl dicarbonate(DMDC，Velcorin)

性狀：無色透明液體，有輕微刺激氣味，微溶于水，易溶于多種有機溶劑，直接吸入有毒，低于17℃凝固。

用途：在飲料工業中被用于各種飲料的冷殺菌以及防腐處理，殺菌效果優異，也是各類發酵工業中優良的發酵終止劑。